●ブルーベリーの歴史 ●ブルーベリーの育て方 ●ブルーベリーの効能●ジャムの作り方
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ブルーベリーの歴史

ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属に分類される北米原産の低木性果樹(学名:Vaccinium)です。
その果実がエレガントなブルーになり収穫されることからブルーベリーと呼ばれています。
今世紀初頭から改良がすすめられた20世紀生まれの果実です。
日本に入ってきたのは1951年ですが、民間で栽培が始まったのは1976年頃の話です。
成熟した果実は、濃い青紫色には、アントシアニン色素が含まれ眼によい効果があると最近一躍注目を浴びています。