富士五湖情報


富士五湖情報
富士五湖ゴルフ情報
富士五湖ゴルフマップ
「あぷる」富士五湖周辺グ
富士五湖ドットTV
富士五湖観光関連公共施設リンク集
コーギーTシャツ
サッカースポーツウエア
WEB TVのターボTV



美味しいところ

うどん みやき
うどん さくらい
中華 八竜
焼肉 カンヨウえん
焼肉 カルネ
パスタ ベルデ
焼肉 武石
ほうとう 小作


富士五湖のイベント

◇4月 河口湖感謝DAY(春光花火大会)
◇勝山村しだれ桜観賞バス運行
◇河口湖散策と富士を望む桜鑑賞ウオーキング ◇富士スバルランド・ドギーパーク春祭
◇河口湖富士桜ミツバツツジまつり
◇フジザクラ観賞周遊バス運行
◇5月 河口湖レガッタ ◇6月 河口湖ハーブフェスティバル
◇7月 五合目富士山祭り ◇富士山・河口湖山開き花火大会
◇河口湖ほたるの夕べ(ほたる観賞会)
◇8月 河口湖湖上祭 ◇奥河口湖長浜ふるさと祭り
◇東レ・フィールドメイト・バスフィッシング大会 ◇9月 フジサンケイクラシックゴルフトーナメント(富士桜カントリー)
◇10月 富士河口湖もみじマーチ
◇河口湖バスの祭典 ◇11月 河口湖紅葉まつり
◇河口湖日刊スポーツマラソン
◇12月 河口湖 光のファンタジア
◇1月 冬花火・湖上の舞
◇2月 富士山の日

 

ブルーベリーの歴史 ●ブルーベリーの育て方 ●ブルーベリーの効能ジャムの作り方 
レンジでジャム作り ●ドライブルーベリー ●ブルーベリー酒 ●軽水風穴の紹介

ブルーベリージャムの作り方

ブルーベリージャムの作り方
■材料  
  ・ブルーベリー…500g  
  ・砂糖(上白糖)…320g
   (材料に対して60〜65%用意しましょう。)
■道具
  ・なべ…ステンレスやホーローのもの
  ・木ベラ、お玉など
  ・保存用ビン

ブルーベリーシャーベット

ブルーベリーシャーベット
ブルーベリーのお菓子の中で一番簡単だと思います。
生のブルーベリーを冷凍庫で凍らせるだけです。冷たくて噛むたびにシャリッ!シャリッ!として食感は抜群です♪

 

手順

■ブルーベリーシャーベット
@さっと水で洗います。表面のほこりを取る程度で、ジャージャー洗わないようにして下さい。
   ヘタや葉は必ず取り除いて下さい。
Aブルーベリーをなべにあけて火にかけます。はじめは弱火にしましょう。
  ブルーベリーの果実から水分が出てきます。いきなり中火や強火にはしないでください。
Bあたたまって湯気が出てきたら(冷凍は解凍されてきたら)少しずつ火を強くして煮詰めます。
Cかき混ぜながら、焦がさないように煮詰めていきます。
Dアクが出てきたら、お玉などで取り除きます。
E中火にしてから20〜25分ぐらい煮詰めます。
※時間は分量によって変わります。目安としては火にかける前の分量から8割くらいまで煮詰まるとよい状態です。
F十分に煮詰まったところで砂糖を1〜2回に分けて加え、溶けたら強火にして約1分間すばやくかき混ぜます。
G火を止め、仕上がり具合を確認します。酸が足りないようであれば、レモン汁などを加えてもよいでしょう(香りつけにもなります)。
手作りブルーベリージャムの出来上がりです。

 

仕上がり具合のチェック

※仕上がり具合は次の方法で判断できます。
コップに水をいれ、濃縮液を数滴落とします。
・さっと溶ける→濃縮が不十分
・ゆっくり底に落ちる→濃縮が十分=良い
・固まりが底に沈む→濃縮が過剰

 

copyright(c) 富士五湖の情報を発信する河口湖ブルーベリーファーム. WEB DESIGN ZO